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Verkauf

Penneplausch 3

Tessiner Mischsalat
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Penne mit 4 verschiedenen Saucen
Saucen zur Auswahl: Sugo (Tomaten), Bolognese (Rindfleisch), Diavolo (Tomaten, Peperoncini), Pesto (Pinienkerne, Basilikum), Funghi (Pilzragout), Casalinga (Tomaten, Schinken, Erbsen), Sciué Sciué (Tomaten, Zwiebeln Knoblauch, Basilikum, Rahm)

29.50 CHF 29.5 CHF / pro Person

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Penneplausch 2

Tessiner Mischsalat
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Penne mit 3 verschiedenen Saucen
Saucen zur Auswahl: Sugo (Tomaten), Bolognese (Rindfleisch), Diavolo (Tomaten, Peperoncini), Pesto (Pinienkerne, Basilikum), Funghi (Pilzragout), Casalinga (Tomaten, Schinken, Erbsen), Sciué Sciué (Tomaten, Zwiebeln Knoblauch, Basilikum, Rahm)

27.50 CHF 27.5 CHF / pro Person

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Penneplausch 1

Tessiner Mischsalat
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Penne mit 2 verschiedenen Saucen
Saucen zur Auswahl: Sugo (Tomaten), Bolognese (Rindfleisch), Diavolo (Tomaten, Peperoncini), Pesto (Pinienkerne, Basilikum), Funghi (Pilzragout), Casalinga (Tomaten, Schinken, Erbsen), Sciué Sciué (Tomaten, Zwiebeln Knoblauch, Basilikum, Rahm)

25.50 CHF 25.5 CHF / pro Person

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Hausbrot hell & dunkel

7.50 CHF 7.5 CHF / kg

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Grillbuffet III

Salat-Buffet
CousCous Salat, Reissalat mit Poulet und Gemüse an Currysauce, Tomaten, Ruebli Salat, Cole Slaw Salat, Grüner Blattsalat, Gurken mit Dill, dazu Ital. & franz. Salatsauce
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Grill-Buffet
Mini Cervelat & Mini Bratwurst, Pouletbrust & Schweinshalssteak, Rindssteak & Vegi Spiesse, Grillgemüse, Lachstranchen
Beilage: Grillmaiskolben, Baked potatoes, Sour-cream
Saucen: Barbecue Sauce, Café de Paris Butter, Hot-Chili-Sauce

42.00 CHF 42.0 CHF / pro Person

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Grillbuffet II

Salat-Buffet
Tomaten mit Mozzarella (Basilikum), CousCous Salat, Reissalat mit Poulet und Gemüse an Currysauce, Grüner Blattsalat
Kartoffelsalat, Griechischer Salat, Karottensalat, Mais-Peperonisalat, dazu Italienische und französische Salatsauce
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Grill Buffet
Vegi Spiesse & Vegi Burger, Tandoori-Chicken-Spiesse, Lammkotelettes & Rindssteak
Saucen: Barbecue-Sauce, Café de Paris Butter, Hot-Chili-Sauce
Beilagen: Baked potatoes, Sour-cream, Grill Maiskolben

38.00 CHF 38.0 CHF / pro Person

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Grillbuffet I

Salat-Buffet
Grüner Blattsalat, Karottensalat, Kartoffelsalat, Tomaten, Gurkensalat mit Dill, dazu Ital. & franz. Salatsauce
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Grill Buffet
Mini Kalbsbratwurst, Mini Cervelats, Pouletbrust mariniert & Hamburger aus reinem Rindfleisch, Gemüsespiesse & Grillgemüse
Saucen: Barbecue-Sauce, Café de Paris Butter
Beilagen: Baked potatoes, Sour-cream, Grill-Maiskolben

32.00 CHF 32.0 CHF / pro Person

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gemischte Brötli

1.50 CHF 1.5 CHF / Stück

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Buffet "Urchig"

Salatbuffet: Kartoffelsalat, Kabissalat mit Speck, Tomatensalat, dazu Ital. & Franz. Salatsauce
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Heisser Bauernfleischkäse mit Senf (250gr pro Person)

19.00 CHF 19.0 CHF / pro Person

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Buffet „Tri colore“

Antipasto Teller „Tri colore“
Gegrilltes Gemüse, Tomatencrèmesuppe
Involtini di Bresaola mit Ricotta-Parmesanfüllung und Rucola
Salatbouquet
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Hauptgang
Kalbsvoressen mit Pilz-Rahmsauce
Butterreis
Saisonales Gemüse
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Dessert auf Etagere
Frische Früchte
Mini Pâtisserie
Cannoli di Ricotta, Panna Cotta mit Waldbeeren im Shotglas
Früchtemousse im Shotglas, Tirami sù im Shotglas

75.00 CHF 75.0 CHF / pro Person

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Buffet "Tischlein Deck Dich"

Antipasto Misto *Tischlein Deck Dich* (direkt auf dem Tisch)
Rohschinken mit Melone, gegrillte Zucchetti an Thymianöl
Crevetten, getrocknete Tomaten, eingelegte Zwiebeln an Balsamico
Tomaten Mozzarella, Crostini all’aglio
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Suppe
Karottencrémesuppe mit Ingwer verfeinert
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Hauptgang
Rindsschmorbraten an Merlotsauce
Lauchkartoffeln
Wintergemüse
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Dessert Teller *Tischlein Deck Dich*
Mini Crémeschnitten, Cannoli Siciliani mit Ricottafüllung
Tirami sù im Shotglas und marinierten Früchten ausgarniert

75.00 CHF 75.0 CHF / pro Person

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Buffet "Ticino"

Bresaola (Rind), Vitello tonnato (Kalb), Rohschinken, Salami nostrano, getrocknete Tomaten, Gegrillte Zucchetti an Thymian-Öl
Grüner Salat, Tomaten Mozzarella, Oliven grüne & schwarze, Gurken-Dill-Salat, Rucolasalat, dazu Ital. & franz. Salatsauce
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Arrosto di vitello (Kalbsbraten), Pouletflügeli an Rosmarin, Gemüsestrudel (Vegi),
Reis & Bratkartoffeln an Rosmarin, Saison Gemüse

62.00 CHF 62.0 CHF / pro Person

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Buffet "Snack maison II"

Salatbuffet: Kartoffelsalat, Tomatensalat, Mais-Peperoni-Salat, grüner Salat, dazu Ital. & Franz. Salatsauce
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Beinschinken in Brotteig mit Senf und Mayonnaise

25.00 CHF 25.0 CHF / pro Person

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Buffet "Snack maison"

Salatbuffet: Kartoffelsalat, Tomatensalat, Mais-Peperoni-Salat, grüner Salat, dazu Ital. & Franz. Salatsauce
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Beinschinken mit Senf

23.00 CHF 23.0 CHF / pro Person

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Buffet „O Sole mio“

Buffet Antipasto „Adriatico“
Rohschinken, Vitello tonnato, Salami nostrano, Bresaola, Forellenfilet mit Meerrettichschaum, Getrocknete Tomaten, sautierte Artischocken ital. Art, Gegrillte Zucchetti mit Thymian-Öl, Melonen, Pilze an Balsamico
Salate: Tomaten mit Zwiebeln/Petersilie, Karottensalat, Mais-Peperonisalat, 3 Sorten Blattsalate, dazu Ital. & franz. Salatsauce
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Kalbs- & Schweinsbraten im Ofen gebraten an Rosmarin oder an Rotwein/Pilzsauce
Kartoffelgratin, Saison Gemüse

57.00 CHF 57.0 CHF / pro Person

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Buffet "Nonna"

Salatbuffet mit 2 verschiedenen Blattsalaten & 3 verschiedenen Gemüsesalaten dazu Ital. & Franz. Salatsauce
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Lasagne al forno fatte in casa (Breitbandnudeln mit Fleischfüllung) (auch Vegi-Lasagne möglich)

20.00 CHF 20.0 CHF / pro Person

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Buffet "al Acqua"

Antipasto Teller „al Acqua“
Oktopus Carpaccio, marinierte Crevetten all italien, Lachs Tartar auf Blattsalat ausgarniert
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Piccata di vitello (in Parmesanpanade)
Scheibenkartoffeln
Saisonales Gemüse
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Dessert Buffet
Frische Fruchtsalat, Crème brûlée, Tirami sù, Panna Cotta an Früchtesauce
Mini-Pâtisserie, Schockoladenmousse, Glace & Sorbets, Rahm
Kleine Käseplatte

75.00 CHF 75.0 CHF / pro Person